Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades
Curso
Comida y espectáculo: aproximación antropológica al estudio y la activación del patrimonio y la tradición alimentaria
Fecha:
26 octubre 2026
Hora:
10 a 14 horas
Ubicación:
Auditorio Rolando García, 5º Piso de la Torre II de Humanidades, Ciudad Universitaria
Coordina(n)
Ayari G. Pasquier Merino, CEIICH
Miriam Bertran Vilà, UAM-X
En colaboración con
la Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, la Fundación Alícia, Alimentación y Ciencia e Investigación Latinoamericana sobre Alimentación en Red (ILAR)
Programa de Investigación
Ciudades, Gestión, Territorio y Medio Ambiente
Ciudades, Gestión, Territorio y Medio Ambiente
Participa(n)
Joan Ribas, Fundación Alícia, Alimentación y Ciencia
Información
En este curso se revisarán y discutirán tanto los marcos teóricos que permiten comprender el fenómeno del patrimonio alimentario desde las perspectivas de la performance y el espectáculo, como las prácticas vinculadas al diseño y la implementación de proyectos de activación patrimonial. A partir de este enfoque, se abordarán temas centrales como la dimensión simbólica, política, económica e identitaria de la alimentación, con el objetivo de comprender el papel de lo espectacular en las dinámicas culturales y sociales contemporáneas.
Modalidad presencial
Curso gratuito. Cupo limitado.
Consulta la convocatoria: https://ceiich.unam.mx/wp-content/uploads/2026/09/Convocatoria_curso.pdf
Cierre de postulaciones: 05 de octubre de 2026.
La notificación de resultados se realizará el 12 de octubre de 2026 por correo electrónico
“La decisión del comité académico sobre las solicitudes aceptadas NO es apelable”
Informes: info@redilar.org
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CONTACTO
ENLACES DE INTERÉS
Dirección General de Asuntos del Personal Académico
Defensoría de los Derechos Universitarios
Lineamientos Generales para la Igualdad de Género en la UNAM
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