Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades
Conferencia
Comida y espectáculo
Fecha:
28 octubre 2026
Hora:
16:00 horas
Ubicación:
Auditorio del CEIICH, 4º piso, Torre II de Humanidades, Ciudad Universitaria
Coordina(n)
Ayari G. Pasquier Merino, CEIICH
Miriam Bertran Vilà, UAM-X
En colaboración con
Universidad Autónoma Metropolitana, Unidad Xochimilco, Fundación Alícia, Alimentación y Ciencia e Investigación Latinoamericana sobre Alimentación en Red (ILAR)
Programa de Investigación
Ciudades, Gestión, Territorio y Medio Ambiente
Ciudades, Gestión, Territorio y Medio Ambiente
Participa(n)
Joan Ribas, Fundación Alícia, Alimentación y Ciencia
Información
Esta conferencia invita a reflexionar en torno a las siguientes preguntas: ¿Cómo desde la Antropología social podemos abordar el fenómeno? ¿Debemos denunciarlo o aprender a utilizarlo en beneficio de las comunidades? ¿Puede la economía de lo espectacular proteger y garantizar la continuidad de las comunidades y su tradición? ¿O asistimos a la crónica de una muerte anunciada ante la voracidad del modelo neoliberal? El análisis se basa en la experiencia de una década de participación de proyectos alimentaria en torno al patrimonio alimentario y la promoción de la salud desde la labor cotidiana de Fundación Alicia, centro de innovación tecnológica en la cocina con vocación social.
Modalidad híbrida
Auditorio del Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades de la UNAM, Torre II de Humanidades 4to piso, Ciudad Universitaria
Transmisión:
youtube.com/ceiich_unam
youtube.com@redilar
Informes: difusion@ceiich.unam.mx
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CONTACTO
ENLACES DE INTERÉS
Dirección General de Asuntos del Personal Académico
Defensoría de los Derechos Universitarios
Lineamientos Generales para la Igualdad de Género en la UNAM
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