Centro de Investigaciones Interdisciplinarias en Ciencias y Humanidades
El maíz en peligro ante los transgénicos
Elena R. Álvarez-Buylla, Alma Piñeyro Nelson
LibroDisponible
Precio: $200
Detalles de la publicación
Año: 2013
Páginas: 568 pp.
Edición: CEIICH-UNAM, UNIVERSIDAD VERACRUZANA, INSTITUTO DE ECOLOGÍA-UNAM, INSTITUTO DE BIOLOGÍA-UNAM, CIEco-UNAM, PUMA-UNAM.
Clave: 784
ISBN: 978-607-02-4705-7
Colección: Colección Debate y Reflexión
Tema: Ciencia y tecnología
1. Maíz - Variedades - México. 2. Maíz - Ingeniería genética - México. 3. Plantas transgénicas - México. I. Álvarez-Buylla, Elena R., ed. II. Piñeyro, Alma, ed. III. Ser.
La posible liberación de maíz transgénico en México amenaza la agricultura campesina y la gran diversidad de maíz nativo que existe en nuestro país, su centro de origen. Esta riqueza invaluable se expondría a una contaminación transgénica con consecuencias funestas al afectar la base de la alimentación de la población mexicana y un elemento central de nuestra cultura, así como la seguridad alimentaria mundial. Ante esta situación es impostergable un debate informado en el que participe la sociedad en su conjunto, a fin de que en la toma de decisiones en torno a esta y otras tecnologías prime el bien común por encima de intereses políticos y económicos privados. Los articulos que componen este dossier, escritos por reconocidos científicos, abordan este tema desde diferentes disciplinas y constituyen la base para entablar tal debate, tan necesario en este momento en que dicho patrimonio se encuentra en una situación de gran peligro y su defensa y preservación requiere la participación de todos.
ÍNDICE Prefacio. José Sarukhán K. 11.- Introducción. Elena R. Álvarez-Buylla, César Carrillo Trueba, León Olivé y Alma Piñeyro Nelson.- 15 Capítulo 1 Origen y diversidad del maíz. Ángel Kato, Rafael Ortega Paczka, Eckart Boege, Ana Wegier, José Antonio Serratos Hernández, Valeria Alavez, Lev Jardón-Barbolla, Leticia Moyers y Diego Ortega Vecchyo.- 25 Capítulo 2 La líneas de maíz transgénico disponibles para la agricultura: promesas, hechos y potencial en el contexto de México. Valeria Alavez, Elena R. Álvarez-Buylla, Alma Piñeyro Nelson, Ana Wegier, José Antonio Serratos Hernández y Jorge Nieto-Sotelo.- 61 Capítulo 3 Flujo génico. Valeria Alavez, Alma Piñeyro Nelson y Ana Wegier.- 87 Capítulo 4 Incertidumbres, riesgos y peligros de la liberación de maíz transgénico en México. Elena R. Álvarez-Buylla, Alma Piñeyro Nelson, Antonio Turrent, Jorge Nieto-Sotelo, Ana Wegier, Valeria Alavez, Leonora Milán, Terje Traavik y David Quist.- 111 Capítulo 5 Riesgos potenciales no previstos de los alimentos transgénicos. Rubén López-Revilla y Claudio Martínez Debat.- 165 Capítulo 6 La siembra comercial de maíz transgénico en México en el marco de la bioeconomía y la política pública. Alejandro Polanco Jaime y Arturo Puente González.- 187 Capítulo 7 El maíz: su importancia en la alimentación de la población mexicana. Héctor Bourges R.- 231 Capítulo 8 Bioseguridad y conservación del maíz nativo en México. José Antonio Serratos Hernández y Alejandra Celeste Dolores Fuentes.- 249 Capítulo 9 Ciencia global, el maíz mexicano y el neoliberalismo molecular: cambiando los fundamentos de la ciencia, innovación y políticas para una alimentación y una agricultura sostenibles. Brian Wynne.- 279 Capítulo 10 Ética y transgénicos: el caso del maíz en México. León Olivé, Jorge Linares, Yolanda Massieu y Leonora Milán.- 313 Capítulo 11 Alternativas tecnológicas no transgénicas para el mejoramiento y la producción sustentable de maíz en México. Catherine Marielle, Antonio Turrente Fernández, Lucio Díaz, Marta Astier, Narciso Barrera-Bassols, Carlos H. Ávila Bello, Alejandra Celeste Dolores Fuentes.- 333 Capítulo 12 Agriculturas campesinas y percepción social del maíz transgénico en el campo mexicano: un estudio de caso en Oaxaca. Elena Lazos Chavero y Dulce Espinosa de la Mora.- 377 Capítulo 13 Lineamientos mínimos para un programa nacional de biomonitoreo y bioseguridad de OGMs en México. Alma Piñeyro Nelson, Elema R. Álvarez Buylla, Alejandra Celeste Dolores Fuentes y José Antonio Serratos Hernández.- 395 Capítulo 14 Una visión no oficial de la ley de semillas y ley federal de variedades vegetales, a quién ayuda, a quién protege. Alejandro Espinosa Caldérón, Antonio Turrent Fernández, Margarita Tadeo Robledo, Adelita San Vicente Tello, Noel Gómez Montiel, Mauro Sierra Macías, Artemio Palafox Caballero, Roberto Valdivia Bernal, Flavio A. Rodríguez Montalvo, Benjamín Zamudio González y Pablo Andrés Meza.- 415 Capítulo 15 La protección oficial del maíz frente a los transgénicos: una simulación de estado. Lizy Peralta y Catherine Marielle.- 441 Capítulo 16 La producción de maíz en México y la introducción de OGM: ¿más inseguridades o soberanía alimentaria? Beatriz De la Tejera H., George Dyer, Blanca Rubio, Joaquín Morales, Marta Astier, Narciso Barrera-Bassols, Eckart Boege y Ana de Ita.- 455 Capítulo 17 La disputa por el maíz: comunalidad vs transgénicos en México. Adelita San Vicente Tello y Areli Carreón.- 493 Conclusiones. Mariana Benítez Keinrad, Alma Piñeyro Nelson y Elena R. Álvarez-Buylla.- 527 Epílogo. Nuevas dimensiones biológicas del riesgo implicado en la liberación de organismos genéticamente modificados. Ignacio Chapela Mendoza.- 537 Colaboradores: adscripción y semblanzas. (por orden alfabético de primer apellido).- 541
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